Статьи

Улун – китайский бирюзовый чай, обладающий мягким действием на организм и замедляющий процессы старения. Улун (бирюзовый чай, оолонг) – чай, занимающий в китайской классификации

Многие любители шу пуэра наблюдали такое явление как «чайный туман» (Ча Ву, 茶雾) — это когда над поверхностью чая в чашке поднимается белесая дымка,

Если бы не свежий кипяток для заваривания, вы бы вероятно не смогли себе представить

Да Кэ Тан (大可堂, Da Ke Tang) размещается в здании классического особняка в колониальном стиле, удалённом от шумных шанхайских улиц и суеты.

Чай как признание в любви получило широкое

Чтобы выяснить, хорош или плох пуэр, его нужно настоять. В Китае для такого заваривания есть специальный термин — 闷 – «мэнь», что в чайном контексте означает «настаивать в чайнике».

Ройбуш появился на современной чайной сцене совсем недавно и тут же завоевал сердца любителей чая. Кроме приятного сладковатого и тонкого вкуса дерева

Обработка чайного листа — процесс очень тонкий, состоящий из нескольких этапов, каждый из которым имеет свои нюансы. Из чайного растения собирают не все

Этот ароматный напиток с терпким вкусом известен и любим не только за эти качества, но и за его полезные свойства. Многие начинают пить черный чай.

Есть такое мнение, что между чаем и йогой нет ничего общего. Слышали такое? Что йоги настолько просветленные создания, что стараются не употреблять чай.

Белый чай — это самый изысканный сорт чая, который состоит только из молодых чайных почек, собранных вручную. Молодые листочки собирают всего пару часов.