02.05.2022

Та Сюэ Лань Фэй – орхидеевый чай для благородного мужа

Горы Мэндин в городском округе Яань – одна из главных природных достопримечательностей Сычуани.
29.04.2022

Лот чая нового урожая был продан на аукционе в Японии за рекордные $15 500

1-килограммовая партия скрученных вручную новых листьев японского чая из префектуры Сидзуока
12.04.2022

Немного о так называемом specialty tea

Многогранность чая впечатляет. Разнообразие видов и стилей обработки чая огромно, а диапазон уровней качества чая так велик, что иногда
20.02.2022

Зеленый чай защитит от болезней сердца

Израильский кардиолог Яаков Хенкин призвал проводить профилактику сердечно-сосудистых заболеваний с помощью зеленого чая.
19.02.2022

Чистое или смешанное сырьё – что лучше?

Тип сырья — это всегда горячая тема для обсуждения на чайном рынке. Моносорт или купаж обладает большим потенциалом для хранения и будет
18.02.2022

Немного о чайной истории Папуа-Новой Гвинеи

Гвиней на земном шаре целых четыре штуки, но три из них – Гвинея, Гвинея-Бисау и Экваториальная Гвинея – в Африке, а вот четвёртая
17.02.2022

О некоторых нюансах во вкусе зелёного чая и веществах, которые на него влияют

Мы уже много писали о вкусе чая, его восприятии, различных нюансах формирования вкусовых ощущений
15.02.2022

Во Вьетнаме собрали древний чай за несколько миллионов донгов за килограмм

Жители района Хоангсу Пхи провинции Хазянг в Северном Вьетнаме собрали древний чай стоимостью 10 миллионов донгов
14.02.2022

В Кении фермеры оставляют выращивание чая ради авокадо

Цены, предлагаемые чайными компаниями, унизительны, и приходится долго ждать, прежде чем удастся получить заработанные деньги
13.02.2022

Пара слов о «лошадиных копытах»

Матицзяо (马蹄脚), или просто мацзяо (马脚) – «лошадиные копыта» - грубые, одревесневшие, иногда изогнутые части стеблей у основания
29.01.2022

От каких болезней защитит зеленый чай, если пить его каждый день

Успокаивающее свойство зеленого чая помогает организму со стрессом и не переедать. Однако это не единственный позитивный эффект
28.01.2022

Редкие пуэры – прессованные и обычный ферментированный чай из провинции Юньнань – были проданы на аукционе Sotheby’s

Аукцион Sotheby’s впервые выставил на торги редкие китайские чаи и чайные принадлежности.