25.06.2020

Шуйсянь «Нарцисс»

Шуйсянь (水仙) является одним из фуцзяньских улунов.
24.06.2020

Начало сбора белого чая в уезде Сюаньэнь

В уезде Сюаньэнь провинции Хубэй (Центральный Китай) местные крестьяне,
24.06.2020

Байсао (売茶翁)

Байсао (売茶翁) (1675-1763) был японским буддийским монахом школы Обаку дзэн-буддизма, ставший известным благодаря своим путешествиям по Киото и продаже чая
24.06.2020

Уи Жоу Гуй

Уи Жоу Гуй «Корица с гор Уи» — один из прославленных чаёв с гор Уи.
23.06.2020

Непальский чай — угроза Индии

Плантаторы Дарджилинга в Индии, переживающие сейчас период стагнации и падение цен, скоро могут получить опасного конкурента
23.06.2020

Холода ранней весною полезны для фуцзяньских чаёв

Погода с низкими температурами помимо влияния на рост чайного дерева ещё играет определённую роль
23.06.2020

Дахунпао «Большой Красный Халат»

Дахунпао (кит. 大红袍, пиньинь: Dàhóng páo, юж.-миньск. Da Hong Pao) имеет многовековую историю, именно этот чай окружают
22.06.2020

Плантационный пуэр: тогда и сейчас

В начале 1980-х годов в Китае стал расти спрос на пуэр. Чтобы удовлетворить его,
22.06.2020

Вторая родина китайца Лау

На берегу Черного моря, в Аджарии есть местечко Чакви, один из главных центров чаеводства («столица чая»).
22.06.2020

Черный Тегуаньинь

Черный Тегуаньинь (Hei Jieguanyin, Hei Tieguanyin, 黑铁观音) – самый редкий сорт улунов
21.06.2020

Те Гуань Инь: история и технология производства

Те Гуань Инь (кит. трад. 鐵觀音, упр. 铁观音) для многих это уже не просто сочетание замысловатых китайских иероглифов,
21.06.2020

Чай из долины Кангра

Самым знаменитым индийским чаем считается Дарджилинг, выращиваемый и производимый на плантациях