22.03.2019

Чистые черные чаи

Сегодняшней колонкой, уважаемые читатели, я начинаю
24.05.2019

Сравнительный состав шу и шэн пуэров

Швейцарские и немецкие ученые изучили несколько
12.01.2020

Ароматизированные черные чаи

Рассказывая об черных чаях
23.04.2020

Чай с выдержкой

В сортировке и в выборе чаев очень важную роль
31.05.2020

Тайваньская чайная история

Сегодняшней колонкой я открываю небольшой цикл публикаций о «маленьких» чайных странах.
08.06.2020

Любимый чай Черчилля

Китайская чайная культура, будучи среди чайных культур
17.06.2020

Юннань и Кимун. Черные китайские чаи

Кроме индийских чистых черных чаев, о которых я достаточно подробно рассказал в прошлый четверг, отдельного упоминания заслуживают чистые черные чаи
18.06.2020

Ленкорань. Азербайджанский чай

Последние месяцы стали для меня периодом разнообразных открытий, связанных с дегустацией чая,
19.06.2020

Как чай попал в Сибирь

Совсем недавно мне из Иркутска привезли замечательную книжку – «Чай в Сибири», изданную в музее «Тальцы». В книжке – три статьи, одну из них я с удовольствием процитирую.