28.10.2021

Люаневый чёрный чай (Люань Хэй Ча или 六安黑茶)

Главные места производства люаневого чая располагаются в провинции Аньхуэй, в области Люань.
27.10.2021

Свинец в чае матча и чем он опасен

Проблема наличия свинца в чае матча связана с необычайной способностью чайных деревьев впитывать свинец
25.10.2021

Вкусы южнофуцзяньских улунов

Вкус южнофуцзяньских улунов складывается из нескольких элементов. Это классическая для всех чаев троица — Небо [погода] — Земля — Человек.
22.10.2021

Пара слов о люгэньфа – «методе оставленного корня». «Варка без варки»

Есть один способ приготовления чая, подразумевающий переливание настоя из посуды для заваривания в посуду
21.10.2021

Различия и особенности белого чая в Юньнани и Фуцзяни

Технология производства белого чая довольно простая: собранный свежий лист сначала подвяливают в тени
19.10.2021

В Индии приостановили действие требования получать разрешения на выращивание чая

Помимо отмены обязательного разрешения, приостановлено и действие соответствующих положений о наказании