01.07.2020

Посуда для заваривания чая. Фарфор. Цинцы

В Европе для чаепития обычно используют фарфоровые заварочные чайники, но есть мнение, что в таком чайнике чай «запаривается» и лучше использовать чайники из пористой исинской глины
30.06.2020

Как заваривать чай улун

В ЧаоЧжоу (городке в провинции Гуандун) есть уникальная технология
30.06.2020

Вэнь Шань Бао Чжун (Wen Shan Bao Zhong)

Тайваньский улун Вэнь Шань Бао Чжун (Wen Shan Bao Zhong
30.06.2020

Как определить качество Тегуаньинь

Мы можем оценить, насколько хорош или плох чай Тегуаньинь, исходя из нижеперечисленных критериев.
29.06.2020

Выдержанный (старый) улун — Лао Ча Ван — Владыка Старого Чая

Мир чая невероятно богат и разнообразен. Среди зеленых, белых, красных, непальских, кенийских, китайских… можно найти чай на любой вкус.
29.06.2020

Индонезийский чай

Жители Индонезии начали знакомиться с чаем в начале XVIII в., когда голландские колонизаторы, 300 лет управлявшие этой страной,
29.06.2020

Женьшень Улун

Женьшень Улун – невероятно полезный и необычный китайский чай,
28.06.2020

Цейлонский чай с плантации Nuwara Eliya (Нувара-Элия)

Можно по пальцам сосчитать тех людей, которые ничего слышали о цейлонском чае. На сегодняшний день он является самым известным сортом черного чая в мире.
28.06.2020

Записки о чае. Кобори Энсю и чайная комната Хассоан в Саппоро

Кобори Энсю учился чаю у Фурута Орибэ, считающегося «старшим учеником» Сэн-но Рикю,
28.06.2020

Бай Цзи Гуань (Bai Ji Guan, 白鸡冠)

Удивительный УИшаньский улун Бай Цзи Гуань, «Белый петушиный гребень», один из знаменитых утесных чаев.
27.06.2020

О Гу Шаопэе – мастере по изготовлению изделий из фиолетовой глины

Поселок Диншу находится в административном подчинении города Исин. Его площадь составляет 150 квадратных километров
27.06.2020

Черный чай с жасмином и его польза

Жасминовый чай (Jasmine tea, Chinese: 茉莉花茶; pinyin: mòlìhuā chá) — это поистине уникальный