28.06.2020

Цейлонский чай с плантации Nuwara Eliya (Нувара-Элия)

Можно по пальцам сосчитать тех людей, которые ничего слышали о цейлонском чае. На сегодняшний день он является самым известным сортом черного чая в мире.
28.06.2020

Записки о чае. Кобори Энсю и чайная комната Хассоан в Саппоро

Кобори Энсю учился чаю у Фурута Орибэ, считающегося «старшим учеником» Сэн-но Рикю,
27.06.2020

О Гу Шаопэе – мастере по изготовлению изделий из фиолетовой глины

Поселок Диншу находится в административном подчинении города Исин. Его площадь составляет 150 квадратных километров
26.06.2020

Цин Чжуань Ча (Qing Zhuan Cha, 青砖茶)

Цин Чжуань — хэй ча из провинции Хубэй, местечка Янлоудун — исторического места российско-китайских чайно-торговых отношений.
26.06.2020

Опытная эволюция чая

Если отрешиться от груза культурных стереотипов, сопровождающих по жизни каждого современного человека, то употребления чая
25.06.2020

Вкратце о жасминовом чае (茉莉花茶 – Моли Хуа Ча)

Зелёный чай, ароматизированный цветами жасмина – традиционный для Китая вид чая с более чем тысячелетней историей, на протяжении которой периоды расцвета