06.07.2020

Выращивание чая в Эфиопии

Эфиопия выращивает чай на 5 тыс. акров (2 тыс. га) на высоте от 1800 м и выше над уровнем моря, производя продукцию, идентичную кенийской.
05.07.2020

Китайская грамота: что такое «лао цун» улун?

Если вы интересуетесь китайским чаем, то скорее всего в том или ином магазине видел приписку «Лао Цун» к разным сортам — например, Лао
04.07.2020

Сахарная голова – оригинальный продукт из сахара

Листая старые журналы, порой натыкаешься на удивительные иллюстрации. Сегодня не каждый из наших современников и скажет,
01.07.2020

Посуда для заваривания чая. Фарфор. Цинцы

В Европе для чаепития обычно используют фарфоровые заварочные чайники, но есть мнение, что в таком чайнике чай «запаривается» и лучше использовать чайники из пористой исинской глины
29.06.2020

Выдержанный (старый) улун — Лао Ча Ван — Владыка Старого Чая

Мир чая невероятно богат и разнообразен. Среди зеленых, белых, красных, непальских, кенийских, китайских… можно найти чай на любой вкус.
29.06.2020

Индонезийский чай

Жители Индонезии начали знакомиться с чаем в начале XVIII в., когда голландские колонизаторы, 300 лет управлявшие этой страной,