Китай

07.05.2022

Немного о Ши Жу (石乳) – Каменном Молоке.

Пожалуй, самое известное упоминание о чае под названием Ши Жу содержится в «Сюаньхэ Бэйюань Гунча Лу» (宣和北苑贡茶录) – «Записях о податном чае
28.05.2022

Годовой объем производства чая в провинции Юньнань превышает 100 млрд юаней

Совокупный годовой объем производства чайных листьев в провинции Юньнань (Юго-Западный Китай) достиг свыше 100 млрд юаней ($14 846 270 000).
04.07.2022

Старинный район производства чая в Китае признан мировым сельскохозяйственным наследием

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) недавно признала три объекта в Китае
02.09.2022

Эстетика старых кустов Шуйсяня

Настой Лао Цун Шуйсяня описывают как «сини» (细腻) - мягкий/тонкий/деликатный, «шуньхуа» (顺滑) - гладкий/проскальзывающий/
22.09.2022

Чай с числительными в мировой музыкальной (и не только) культуре

Мелодию, известную всем как «Tea for two» («Чай на двоих», «Чай для двоих» или «Чай вдвоём»), Винсент Юманс сочинил
27.11.2022

Лю Бао Туань Ча – плиточный, или комковой чай Лю Бао

Лю Бао Ча обычно продаются в рассыпном виде, хотя и блины, кирпичи, гнёзда и т.д. Лю Бао – не редкость; делают их, прессуя обычный рассыпной чай,