13.07.2020Категории Чайные статьиЧетыре добродетели утесных чаев УИ: Аромат, чистота, послевкусие, духЧай с гор УИ экспортируется в западные страны многие годы
15.07.2020Категории Чайные статьиОсобая обжиговая камера ути-гамаВ гончарных мастерских династии Раку — пожалуй, единственных
16.07.2020Категории Чайные статьиДолина Брахмапутры и предгорья Гималаев…В прошлой колонке, уважаемые читатели, я на все лады
16.07.2020Категории Чайные статьиПростые истины. Или зачем нужен чахайЧахай – это неотъемлемый атрибут чайной церемонии. По-китайски чахай записывается вот так: 茶海。И переводится как «море чая». Его еще
17.07.2020Категории Чайные статьиРодина слонов и чая с лимономПосле рассказа о китайской, японской и английской чайных историях
17.07.2020Категории Чайные статьиЗавод по производству черного чая БайшасиБайшаси – это название крупнейшего чайного завода в провинции Хуньань.
18.07.2020Категории Чайные статьиНемного об утёсной мелодииОдно из наиболее сложных понятий, которые используются при описании чая – это 韵 юнь,
18.07.2020Категории Чайные статьиМиха Эристави — пионер грузинского чаяВ истории становления чайной культуры на Кавказе