28.06.2020Категории Чайные статьиБай Цзи Гуань (Bai Ji Guan, 白鸡冠)Удивительный УИшаньский улун Бай Цзи Гуань, «Белый петушиный гребень», один из знаменитых утесных чаев.
28.06.2020Категории Чайные статьиЗаписки о чае. Кобори Энсю и чайная комната Хассоан в СаппороКобори Энсю учился чаю у Фурута Орибэ, считающегося «старшим учеником» Сэн-но Рикю,
28.06.2020Категории Чайные статьиЦейлонский чай с плантации Nuwara Eliya (Нувара-Элия)Можно по пальцам сосчитать тех людей, которые ничего слышали о цейлонском чае. На сегодняшний день он является самым известным сортом черного чая в мире.
29.06.2020Категории Чайные статьиЖеньшень УлунЖеньшень Улун – невероятно полезный и необычный китайский чай,
29.06.2020Категории Чайные статьиИндонезийский чайЖители Индонезии начали знакомиться с чаем в начале XVIII в., когда голландские колонизаторы, 300 лет управлявшие этой страной,
29.06.2020Категории Чайные статьиВыдержанный (старый) улун — Лао Ча Ван — Владыка Старого ЧаяМир чая невероятно богат и разнообразен. Среди зеленых, белых, красных, непальских, кенийских, китайских… можно найти чай на любой вкус.
30.06.2020Категории Чайные статьиКак определить качество ТегуаньиньМы можем оценить, насколько хорош или плох чай Тегуаньинь, исходя из нижеперечисленных критериев.
30.06.2020Категории Чайные статьиВэнь Шань Бао Чжун (Wen Shan Bao Zhong)Тайваньский улун Вэнь Шань Бао Чжун (Wen Shan Bao Zhong
30.06.2020Категории Чайные статьиКак заваривать чай улунВ ЧаоЧжоу (городке в провинции Гуандун) есть уникальная технология