01.07.2020Категории Чайные статьиПосуда для заваривания чая. Фарфор. ЦинцыВ Европе для чаепития обычно используют фарфоровые заварочные чайники, но есть мнение, что в таком чайнике чай «запаривается» и лучше использовать чайники из пористой исинской глины
02.07.2020Категории Чайные статьиПиалыНесколько колонок назад я с чувством и, надеюсь, с толком и расстановкой, расписал, почему чашка, поставленная на блюдце,
03.07.2020Категории Чайные статьиЧто такое ГАБА чай?ГАМК Гамма-амино-масляная кислота (англ. GABA gamma- aminobutyric acid) — является биогенным веществом и важным
04.07.2020Категории Чайные статьиСахарная голова – оригинальный продукт из сахараЛистая старые журналы, порой натыкаешься на удивительные иллюстрации. Сегодня не каждый из наших современников и скажет,
05.07.2020Категории Чайные статьиКитайская грамота: что такое «лао цун» улун?Если вы интересуетесь китайским чаем, то скорее всего в том или ином магазине видел приписку «Лао Цун» к разным сортам — например, Лао
06.07.2020Категории Чайные статьиВыращивание чая в ЭфиопииЭфиопия выращивает чай на 5 тыс. акров (2 тыс. га) на высоте от 1800 м и выше над уровнем моря, производя продукцию, идентичную кенийской.
07.07.2020Категории Чайные статьиВыращивание чая в АргентинеАргентина выращивает на плантациях Миссионес и Корриентес значительные количества чая, который из-за
08.07.2020Категории Чайные статьиМаофэнВы когда-нибудь были в китайской провинции Аньхой? Нет? Тогда я расскажу вам немного об этом уникальном месте.
09.07.2020Категории Чайные статьиНемного о кислом вкусе в шу пуэреЧасто возникают вопросы: хорошо ли если в шу пуэре есть кислый вкус? Обязательно ли в процессе постферментации пуэра образуется кислый вкус?