![Сахарная голова – оригинальный продукт из сахара](https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/f_auto,q_auto/v1592495112/434569_original/434569_original.jpg?_i=AA 767w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_132,h_146,c_scale/f_auto,q_auto/v1592495112/434569_original/434569_original.jpg?_i=AA 132w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_45,h_50,c_scale/f_auto,q_auto/v1592495112/434569_original/434569_original.jpg?_i=AA 45w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_68,h_75,c_scale/f_auto,q_auto/v1592495112/434569_original/434569_original.jpg?_i=AA 68w)
Сахарная голова – оригинальный продукт из сахара
04.07.2020![Выращивание чая в Эфиопии](https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/f_auto,q_auto/v1592628477/2013_07_17_06_001-1/2013_07_17_06_001-1.jpg?_i=AA 767w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_132,h_146,c_scale/f_auto,q_auto/v1592628477/2013_07_17_06_001-1/2013_07_17_06_001-1.jpg?_i=AA 132w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_45,h_50,c_scale/f_auto,q_auto/v1592628477/2013_07_17_06_001-1/2013_07_17_06_001-1.jpg?_i=AA 45w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_68,h_75,c_scale/f_auto,q_auto/v1592628477/2013_07_17_06_001-1/2013_07_17_06_001-1.jpg?_i=AA 68w)
Выращивание чая в Эфиопии
06.07.2020Чем хорош чай лао цун?
Действительно старых деревьев не так уж и много, и сырье с них никогда не купажируется, то есть не перемешивается с другим. Это всегда чистый материал. Чай Лао Цун крайне ограничен в количестве, поэтому и цена его довольно высока.
Старые деревья — это деревья, растущие в диких условиях, возрастом от нескольких десятков до нескольких сотен лет. Такое дерево имеет очень длинные корни с большой площадью поверхности, что позволяет им впитать гораздо больше минеральных веществ, которые вносят вклад во вкус, аромат и послевкусие чая. В результате такой чай имеет очень насыщенный вкус и богатое, долгое послевкусие, и аромат его длится удивительно долго. Это тот самый чай, который вызывает сильное чайное состояние. Очень мощный янский чай.
Обычно категория лао цун применима к уишаньским улунам (тот же щуй сянь) и чаочжоу ча (улуны из Гуандун или чаочжоу ча).
Стоит ли стремиться купить улун именно со старых деревьев? Конечно, нет, если вы только-только оказались в чайной теме. Во-первых, как это бывает в Китае, не все то лао цун, что так называется, и каждый их продавцов слово «старый» понимает по-своему. Во-вторых, не всегда чай со старых деревьев имеет такую приписку в названии, но это не будет значить, что он — с молодых кустов. А в-третьих, чай со старых деревьев бывает очень дорогим, и каждый сам для себя определяет верхнюю границу того, сколько за чай он готов заплатить, то есть сам находит компромисс между ценой и качеством.
Источник : https://chai-chai.ru/