26.06.2020Категории Чайные статьиОпытная эволюция чаяЕсли отрешиться от груза культурных стереотипов, сопровождающих по жизни каждого современного человека, то употребления чая
26.06.2020Категории Чайные статьиТибетский масляный чай «бо ча»Тибет. Загадочная и прекрасная «крыша мира» с не менее замечательной кухней.
26.06.2020Категории Чайные статьиЦин Чжуань Ча (Qing Zhuan Cha, 青砖茶)Цин Чжуань — хэй ча из провинции Хубэй, местечка Янлоудун — исторического места российско-китайских чайно-торговых отношений.
27.06.2020Категории Чайные статьиУлун Дун ДинКак узнать Высокосортный Дун Дин? В нем нет ни капли горечи, а только сладость.
27.06.2020Категории Чайные статьиЧерный чай с жасмином и его пользаЖасминовый чай (Jasmine tea, Chinese: 茉莉花茶; pinyin: mòlìhuā chá) — это поистине уникальный
27.06.2020Категории Чайные статьиО Гу Шаопэе – мастере по изготовлению изделий из фиолетовой глиныПоселок Диншу находится в административном подчинении города Исин. Его площадь составляет 150 квадратных километров
28.06.2020Категории Чайные статьиБай Цзи Гуань (Bai Ji Guan, 白鸡冠)Удивительный УИшаньский улун Бай Цзи Гуань, «Белый петушиный гребень», один из знаменитых утесных чаев.
28.06.2020Категории Чайные статьиЗаписки о чае. Кобори Энсю и чайная комната Хассоан в СаппороКобори Энсю учился чаю у Фурута Орибэ, считающегося «старшим учеником» Сэн-но Рикю,
28.06.2020Категории Чайные статьиЦейлонский чай с плантации Nuwara Eliya (Нувара-Элия)Можно по пальцам сосчитать тех людей, которые ничего слышали о цейлонском чае. На сегодняшний день он является самым известным сортом черного чая в мире.