23.05.2020Категории Чайные статьиЛаошань Люй Ча – самый северный чай КитаяПровинция Шаньдун находится на востоке КНР. Топоним буквально означает «к востоку от гор»,
23.05.2020Категории Чайные статьиГенетики пытаются избавить чай от кофеинаЖурнал Nature опубликовал обзорную статью, посвященную работе генетиков с чаем
23.05.2020Категории Чайные статьиКерамика Масико-якиШероховатая поверхность чашки словно оживает под рукой,
24.05.2020Категории Чайные статьиОтличия в биохимии шу и шен пуэраKu K.M. с сотрудниками (2010) исследовали, что происходит с пуэром
24.05.2020Категории Чайные статьиКто же все-таки изобрел Шу пуэр?Кто же все-таки изобрел Шу пуэр? В сети циркулирует неимоверное количество историй,
24.05.2020Категории Чайные статьиСмешивать китайский чай нельзя. Или все-таки можно?Не секрет, что производители чая смешивают разные сорта своей продукции – чтобы получить новые интересные вкусы и добиться идеального
27.05.2020Категории Чайные статьиТайваньские улуны: высотаЦентральный Тайвань — сплошные горы, и здесь растут одни из самых
27.05.2020Категории Чайные статьиЧаепитие у плантатораВ первый же день приезда в Коломбо мы были приглашены
27.05.2020Категории Чайные статьиМате. Напиток для тех, кто стал взрослымОн бодрит лучше, чем кофе. В странах, где его употребляют,