05.03.2019Категории Чайные статьиШесть качеств шу пуэра, которые помогут его понятьПо мнению некоторых китайских специалистов, на которое я сейчас ссылаюсь
06.03.2019Категории Чайные статьиВкус и аромат чая — китайским языкомЯ уже писала как-то о разнице подходов к описанию органолептических свойств чая
27.03.2019Категории Чайные статьиХранение белого чаяВвиду прошлогодних событий (резкого повышения цен на белый чай и прогнозов
29.03.2019Категории Чайные статьиЛао Па Ка Ча — самобытный чай народности ханиЛао Па Ка Ча 老帕卡茶 — это такая разновидность юньнаньского чая.
30.03.2019Категории Чайные статьиЖеньшень, женьшеневый улун, или что откуда растетЖеньшень (от кит. трад. 人參, упр. 人参, пиньинь: rénshēn, палл.: жэньшэнь;
04.05.2019Категории Чайные статьиЗеленый и красный чай из Хунани, Нань Юэ ХэншаньЛюблю, когда встречаются новые чаи. Всегда стараюсь уделить им особое
04.05.2019Категории Чайные статьиГуандун Хун Ча 广东红茶 и новейшая история чаепроизводстваВвиду величия, распространенности и широкой известности земляков-улунов
23.05.2019Категории Чайные статьиСкандал вокруг шотландского чаяОчередное чайное мошенничество, но теперь уже
18.07.2019Категории Чайные статьиНебольшая научная новость о том, почему в альбиносных сортах чая содержится больше L-теанинаДифференциальное накопление специализированных метаболитов