Блог

27.09.2025

Ippodo Tea (一保堂茶舗) — три века мастерства японского чая

Ippodo Tea — одна из старейших и самых уважаемых чайных компаний Японии, семейный бизнес из Киото, который с 1717 года посвящён
28.09.2025

Чай может расти в лунном грунте

Ученые из Кентского университета в Британии провели успешный эксперимент по выращиванию чая в лунном грунте.
03.10.2025

Почему чёрный чай без кофеина лучше, чем зелёный, и сколько в нём антиоксидантов

В чашке черного чая может быть до 100 мг кофеина — почти столько же, сколько в аналогичной порции американо. Однако если кофе «декаф»
03.10.2025

Что такое Pekoe на пачке с чаем и при чём тут апельсины

Слово «Пеко» (ударение на второй слог) проделало долгий путь с Китая и чтобы понять его смысл, нужно вернуться к самим истокам.
05.10.2025

«Лондонский туман» — чайный латте

«Эрл Грей», молоко и ваниль — рецепт «Лондонского тумана» за 25 лет существования попал в меню многих кофеен по всему миру.