27.09.2025Категории Чайные статьиIppodo Tea (一保堂茶舗) — три века мастерства японского чаяIppodo Tea — одна из старейших и самых уважаемых чайных компаний Японии, семейный бизнес из Киото, который с 1717 года посвящён
28.09.2025Категории Чайные статьиЧай может расти в лунном грунтеУченые из Кентского университета в Британии провели успешный эксперимент по выращиванию чая в лунном грунте.
03.10.2025Категории Чайные статьиПочему чёрный чай без кофеина лучше, чем зелёный, и сколько в нём антиоксидантовВ чашке черного чая может быть до 100 мг кофеина — почти столько же, сколько в аналогичной порции американо. Однако если кофе «декаф»
03.10.2025Категории Чайные статьиЧто такое Pekoe на пачке с чаем и при чём тут апельсиныСлово «Пеко» (ударение на второй слог) проделало долгий путь с Китая и чтобы понять его смысл, нужно вернуться к самим истокам.
05.10.2025Категории Чайные статьи«Лондонский туман» — чайный латте«Эрл Грей», молоко и ваниль — рецепт «Лондонского тумана» за 25 лет существования попал в меню многих кофеен по всему миру.