06.01.2022Категории Чайные статьиНемного о неуникальности шэн пуэра. Часть 2Наконец, не предполагалось, что этот чай будут пить сразу же. Только что сделанный пуэр не рассматривался как готовый к употреблению продукт.
09.01.2022Категории Чайные статьиЧервоточины на бумажной и бамбуковой упаковке чая – в чём причина?Многие из тех, кто любит пуэр, и особенно увлекается выдержанным чаем, помимо «чайного масла» (茶油) наверняка замечали, что
28.01.2022Категории Чайные статьиРедкие пуэры – прессованные и обычный ферментированный чай из провинции Юньнань – были проданы на аукционе Sotheby’sАукцион Sotheby’s впервые выставил на торги редкие китайские чаи и чайные принадлежности.
28.05.2022Категории Чайные статьиГодовой объем производства чая в провинции Юньнань превышает 100 млрд юанейСовокупный годовой объем производства чайных листьев в провинции Юньнань (Юго-Западный Китай) достиг свыше 100 млрд юаней ($14 846 270 000).
11.06.2023Категории Чайные статьиНемного о защите древних чайных деревьевВ конце января на очередной сессии постоянного комитета Собрания народных представителей провинции Юньнань
02.07.2023Категории Чайные статьиВ Китае производство чая страдает от высоких температурСпустя десять месяцев после исключительной жары, обрушившейся на Китай летом 2022 года, производители чая
23.09.2023Категории Чайные статьиСтарые чайные леса в Пуэре завоевали титул объекта Всемирного наследияКультурный ландшафт старых чайных лесов горы Цзинмай в Пуэре получил статус объекта Всемирного наследия