11.10.2021Категории Чайные статьиНемного о космическом пуэреОдна из самых животрепещущих и вечно актуальных для любителей чая тем – хранение пуэра. Каждый человек, хоть
22.10.2021Категории Чайные статьиПара слов о люгэньфа – «методе оставленного корня». «Варка без варки»Есть один способ приготовления чая, подразумевающий переливание настоя из посуды для заваривания в посуду
14.11.2021Категории Чайные статьиВосемь важных факторов, влияющих на водуй (渥堆) – влажное скирдование при производстве шу пуэраПост представляет собой слегка сокращённый перевод-пересказ статьи http://www.puer10000.com/fajiao/19403.html с моими (Антон Дмитращук) комментариями.
30.11.2021Категории Чайные статьиНемного о хранении пуэра в закрытом и открытом видеПару недель назад команда Teawall опубликовала перевод небольшой заметки о хранении пуэра
05.01.2022Категории Чайные статьиНемного о неуникальности шэн пуэра. Часть 1Часто можно услышать, что шэн пуэр – самое очевидное слабое место «шестицветной» технологической классификации чая.
06.01.2022Категории Чайные статьиНемного о неуникальности шэн пуэра. Часть 2Наконец, не предполагалось, что этот чай будут пить сразу же. Только что сделанный пуэр не рассматривался как готовый к употреблению продукт.
10.01.2022Категории Чайные статьиКапитан Очевидность о «целеньких листочках»Друзья, прошу прощения за то, что буду вновь говорить на тему внешнего вида чая, которая уже много раз поднималась
20.01.2022Категории Чайные статьиТак называемое «органическое» чаеводство как экологическая и социальная угрозаК счастью, ажиотаж вокруг «органических» продуктов и, в частности, «органического» чая понемногу сходит на нет (хотя и сейчас нет-нет да
18.02.2022Категории Чайные статьиНемного о чайной истории Папуа-Новой ГвинеиГвиней на земном шаре целых четыре штуки, но три из них – Гвинея, Гвинея-Бисау и Экваториальная Гвинея – в Африке, а вот четвёртая