20.01.2022Категории Чайные статьиВрачи XIX в. о пользе и вреде чая на материале медицинской литературы из фонда редкой книги Тверского ГМУУже более тысячи лет известно высказывание великого персидского ученого Беруни: «Напиток из него (чая) заменяет сложные лекарства и в нем нет вредности
25.01.2022Категории Чайные статьиО неизвестных и потенциально опасных соединениях в чае рассказали ученыеВ заваренном чае присутствуют множество так называемых побочных продуктов дезинфекции (ППД). К такому выводу пришли авторы исследования,
28.01.2022Категории Чайные статьиРедкие пуэры – прессованные и обычный ферментированный чай из провинции Юньнань – были проданы на аукционе Sotheby’sАукцион Sotheby’s впервые выставил на торги редкие китайские чаи и чайные принадлежности.
29.01.2022Категории Чайные статьиОт каких болезней защитит зеленый чай, если пить его каждый деньУспокаивающее свойство зеленого чая помогает организму со стрессом и не переедать. Однако это не единственный позитивный эффект
13.02.2022Категории Чайные статьиПара слов о «лошадиных копытах»Матицзяо (马蹄脚), или просто мацзяо (马脚) – «лошадиные копыта» - грубые, одревесневшие, иногда изогнутые части стеблей у основания
14.02.2022Категории Чайные статьиВ Кении фермеры оставляют выращивание чая ради авокадоЦены, предлагаемые чайными компаниями, унизительны, и приходится долго ждать, прежде чем удастся получить заработанные деньги
15.02.2022Категории Чайные статьиВо Вьетнаме собрали древний чай за несколько миллионов донгов за килограммЖители района Хоангсу Пхи провинции Хазянг в Северном Вьетнаме собрали древний чай стоимостью 10 миллионов донгов
17.02.2022Категории Чайные статьиО некоторых нюансах во вкусе зелёного чая и веществах, которые на него влияютМы уже много писали о вкусе чая, его восприятии, различных нюансах формирования вкусовых ощущений
18.02.2022Категории Чайные статьиНемного о чайной истории Папуа-Новой ГвинеиГвиней на земном шаре целых четыре штуки, но три из них – Гвинея, Гвинея-Бисау и Экваториальная Гвинея – в Африке, а вот четвёртая