Блог

22.06.2025

Городская чайная культура в фотографиях. Чэнду

Городская чайная культура в фотографиях из аккаунта cinyateatime. В этой подборке — в основном, Чэнду.
22.06.2025

Чай матча в Германии: ажиотаж грозит взрывом цен

Производство матча не может расти быстро: чайным кустам требуется 5 лет, чтобы получить высокие урожаи. А спрос на модный напиток стремительно растет во всем мире.
31.08.2025

TWG TEA TEDDIES

Мировая премьера: TWG Tea Teddies® — это изысканные фруктовые жевательные конфеты с добавлением чая, изготовленные из редкого белого чая, которые уносят вкусовые рецепторы в причудливое путешествие.
06.09.2025

Податный (императорский) чай

Термин Гун Ча или податный чай происходит от древнего обычая отправлять императору лучшие чаи первого весеннего сбора. Исторические сведения показывают, что практика податного чая,
07.09.2025

Ночь чайного аромата

Это красивое эссе написано писателем с хорошим вкусом и стилем. Все неточности, касающиеся технологии производства утёсных чаёв, а также непонятные читателю моменты прокомментированы мною в конце
13.09.2025

Купажирование чая

Купаж в чайной отрасли — важное и незаменимое порой средство. Слово взято из французского языка и буквально означает — смесь. Такое смешивание различного сырья широко применяется
14.09.2025

Такие разные иглы

Белый чай, который называют «Серебряными иглами» выглядит очень по-разному. Порой возникает впечатление, что это вообще разные сорта. Давайте разберёмся, какими бывают иглы и чем они отличаются друг от друга, и от чего это зависит.
21.09.2025

Ученые научили сенсоры различать сорта чая

В любой жидкости скрывается целый коктейль из веществ. Обычно, чтобы разобраться, что именно там плавает, нужны дорогие приборы.
21.09.2025

В Китае одиннадцатилетний мальчик заработал на продаже чая в каникулы $550

Юный житель китайского города Чанша с пользой провел летние каникулы. Он организовал точку по продаже молочного улуна, которая оказалась довольно прибыльной.