Поскольку чайная промышленность в Бенгалии и Ассаме борется с производственным кризисом из-за изменения климата, Ассоциация чайных исследований (TRA, Tea Research Association)
В чайной индустрии и торговле часто встречается термин «маоча» (毛茶). У иероглифа 毛 много значений – волосатый, мохнатый, мутный, грубый, черновой и др. Но 毛茶 принято переводить как «чай-сырец»
Прорывное исследование китайских ученых расшифровало генетическую основу ключевых агрономических и метаболических признаков чайных растений, предложив преобразующие идеи для будущей селекции высококачественных сортов чая.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) сообщает, что празднование Международного дня чая 2025 года состоится в среду, 21 мая 2025 года в 9:30 (CEST) в штаб-квартире ФАО (Атриум).
Всемирная любовь к матча приводит к росту спроса и цен, поскольку Япония испытывает трудности с производством достаточного количества порошкового зеленого чая.