parallax background

Последний шанс зарегистрироваться на выставку Coffee Tea Cacao Russian Expo 2020!

Чай Ассам (Assam Tea)
Чай Ассам (Assam Tea)
09.03.2020
Как выбрать тяван
Как выбрать тяван?
10.03.2020
10 марта закроется онлайн-регистрация на бизнес-выставку и конференцию CTCRE! Если вы заинтересованы в одном из направлений выставки (Coffee Russian Expo, Tea Russian Expo, Cacao Russian Expo и Cafe Russian Expo), то успейте попасть в атмосферу полного погружения в индустрию кофе, чая и какао.

С 12 по 14 марта в Москве (КВЦ «Сокольники») в седьмой раз пройдет одно из крупнейших в России и других странах СНГ мероприятий сегмента.

Что вас ждет?

Зрелищные кофейные чемпионаты: Национальный чемпионат бариста, Национальный чемпионат по кап-тестингу, Московский отборочный чемпионат по латте-арт, «Бариста года», «Обжарщик года» и Aromaster, Tea Latte Battle. А также желаем удачи всем участникам Tea Masters Cup Russia, которые поборются за победу в 4-х категориях.

Что стоит посетить?

Уже известно расписание работы контактных баров, где пройдут бесплатные дегустации для всех посетителей выставки: Brew, Mix, Tea, Capsules и Espresso Bar. А в Coffee&Tea Lab вас ждут каппинги лучшего кофе и чая со всего мира.

Один из обязательных аспектов для посещения — это лекции и мастер-классы от спикеров в рамках образовательной программы. Каждый сможет найти тему по душе:

• зона Coffee Expo Stage: выступление приглашенного гостя Филиппа Бартелака на тему «Будущее обжарки кофе. Вызовы индустрии».

• зона Tea Expo Stage: Андрей Колбасинов расскажет про чайные форматы от А и до Я.

• зона Cacao Expo Stage: тему Bean-to-bar как тренда в монокультуре поднимет шоколадный блоггер Анастасия Мирошкина.

• зона Cafe Expo Stage: шеф-повар Сергей Леонов раскроет все карты Healthy позиции в меню без раздувания продуктовой матрицы.

С остальными выступлениями вы можете ознакомиться на сайте: https://coffeetearusexpo.ru/ru/eventscalendar

Новинки:

• В этом году выставка порадует нововведениями и свежими форматами. Впервые состоится чемпионат Tea Latte Battle для любителей чая с молоком или растительным напитком.

• В Павильоне 4.2 будет работать самая настоящая «Фабрика обжарки», где посетители познакомятся с разным обжарочным оборудованием, а также могут получить семпл кофе от компании «Гринкоф» в подарок. Также в данном павильоне состоится чемпионат по перетягиванию мешков от компании Vollers, где участники могут выиграть поездку в Гамбург на экскурсию.

• И, пожалуй, зона Cafe Expo Stage – одно из первых открытий этого года. Это площадка посвящена вопросам работы в заведениях небольшого формата, кухни, а также различным продуктам питания, выпечке, десертам и перекусам. Спикеры расскажут не только о современных тенденциях в меню кафе, но и научат обходить сложности на каждом этапе работы с ним.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *