parallax background
Воспитание исинского чайника
20.11.2018
Чай торговой марки «Принцесса Нури»
«Принцесса Нури» обновила дизайн упаковки
21.11.2018
Я часто встречал людей, увлекающихся благовониями, которые в то же время по собственному признанию не могут распознавать и различать некоторые запахи. Как можно развить свою обонятельную чувствительность?

Мы постоянно используем наши чувства для познания видимой реальности мира, в котором живем. Наша повседневная жизнь наполнена поисками чувственных радостей и удовольствий, в человеческой сфере и в сфере ощущений.

Рассуждая в широких категориях, мы можем разделить природу наших пяти чувств на физическую и химическую. Глаз воспринимает свет, ухо улавливает колебания звуковых волн в воздухе, тело непосредственно соприкасается с объектами – всё это чувства физической природы. Чувства химической природы возникают, когда молекулы в воздухе, которые мозг интерпретирует как запахи, попадают на слизистую нашего носа, когда множество рецепторов языка позволяют нам ощутить соленый, горький и сладкий вкусы.

Существует и «шестое чувство» — это состояние нашего сознания. Наше сознание всегда неустойчиво, как огонек свечи на ветру, постоянно движется, колеблется, перескакивает между состояниями осознанности и неосознанности, мечется, оказываясь то в прошлом, то в будущем, то в настоящем. Помимо этого, сознание ответственно за анализ различных ощущений, поступающих из остальных органов чувств.

В ходе восприятия чая чувства могут взаимодействовать на следующих уровнях:

• Визуальная эстетика обстановки, утвари, чайных листьев и процесса заваривания.

• Приглушенные звуки кипения воды; лопанье пузырьков при выходе воздуха из исинского чайника при заваривании.

• Звуки разливаемого из чайника напитка.

• Цвет настоя в чашке.

• Ароматическая палитра чая. Вкус чая.

• И многое другое…

Так можно описать некоторые вещи, возникающие в ходе погружения в чайное действо, при котором в нас «ударяют» различные чувственные стимулы. Чтобы развить остроту своего обоняния и вкуса, можно попробовать отключить отдельные чувства один за другим и сосредоточиться на ощущениях во рту и носу, пытаясь навести фокус своего восприятия на эти области.

Время экспериментов! Когда будете пить свой любимый чай, попробуйте закрыть глаза, чтобы отключить визуальный канал восприятия. После этого теоретически вы должны больше сфокусироваться на области носа и рта. Повышенные сознательность и фокус восприятия позволят прочувствовать больше вкусовых нот или обратить внимание на какие-то другие черты чая. Можно также использовать «химический сенсор», т.е. язык, для переживания физических аспектов чая. Попробуйте понять с закрытыми глазами, обволакивает ли чай язык, мягка или груба его текстура, сушит ли чай язык и рот.

Подобным образом, при оценке благовоний и ароматов можно попробовать закрыть визуальный канал и обратить всё свое внимание в слух после ознакомления с запахом благовония, парфюма или чая. Во время этого можно испытать особенное «спокойствие», при котором внимание не сосредоточенно на обонянии, аромат не «рационализируется и не воспринимается активно». Вместо этого как будто создается особое «пространство», возникает кажущаяся полость между носом и ушами, пустое пространство, в котором расцветает воображение.

Обоняние также может использоваться для оценки вкусов, а также может помочь прочувствовать текстуру: гладкую, едкую, сливочную, грубую, нежную, мягкую и так далее.

Благодаря этому уникальному взаимодействию чувств при попытках их нестандартного восприятия можно повысить собственную чувствительность по мере того, как наше сознание замечает и запоминает все поступающие сигналы.

При достаточном усердии и мастерстве однажды получится вызывать в памяти запахи и вкусы, которые будут служить образцом для сравнения или идентификации и градации ароматических материалов и чаев.

Источник : https://vk.com/teahouse_nsk

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.