Город на чайном пути
14.08.2018
Торговый дом «Вогау и Ко» (Wogau & Co)
14.08.2018Шанхай — особый город. Здесь, как в котле, перемешались культуры и нации, а во время бурных событий, сотрясавших Китай в ХХ веке, сохранилась чайная традиция, частично разрушенная, частично изменённая новым материковым укладом. Наверное, поэтому здесь в начале нового века появилось заведение, посетив которое, можно прикоснуться к истории чая. Это заведение получило название Да Кэ Тан.
Да Кэ Тан (大可堂, Da Ke Tang) размещается в здании классического особняка в колониальном стиле, удалённом от шумных шанхайских улиц и суеты. Здесь в 2007 году бизнесмен Чжан Цимин открыл чайный дом для своих друзей-коллекционеров, увлечённых пуэром. В атмосфере Шанхая 1930-х годов начали проходить чаепития и торги. Роскошь колониального стиля, вкус коллекционных пуэров — редкая и яркая комбинация, способная приманить самого изысканного ценителя.
Начинание было отчасти бизнесом, отчасти — выставкой, где за стеклом хранились образцы чая докоммунистических времён. Чай, украшающий полки только первого этажа здания оценивается приблизительно в 2 миллиона юаней, а самый дорогой чай — Сун Пинь Хао ранних 1920-х — продаётся по цене 10 000 фунтов стерлингов за 8 грамм.
На стенах комнат можно увидеть фотографии знаменитостей, среди которых популярно заведение: звёзды кино, телевизионные ведущие и политики — аудитория, которая может себе позволить дорогостоящие позиции дома. Для гостей дом предлагает отдых в саду, два больших зала, чайную магазин и полтора десятка отдельных комнат для чаепитий, каждая из которых носит название чайной горы в провинции Юньнань. Этим была выражена прежняя чайная традиция Китая: «Одна гора — один вкус».
В чайной карта заведения Чжана заявлено наличие «почти любого сорта чая, который можно найти в Юньнань», и все они доступны для продажи. При этом возраст некоторых позиций исчисляется столетиями, а стоимость — миллионами юаней.
В основном зале можно выпить чаю с закусками по цене от 150 юаней за человека. Церемония может длиться до 4 часов. Цена за пребывание в отдельных комнатах или чайном саду с музыкальным сопровождением в стиле джаз — будет выше. В меню чайного дома можно и поесть — гостям могут подать вкусную традиционную лапшу. Чайный дом Да Кэ Тан — яркое и необычное заведение, хранящее отпечаток эпохи императоров и влияния Запада, подобно Шанхаю, объединило их в прекрасную и неповторимую атмосферу, к которой и сейчас может прикоснуться любой желающий. Возможность, которой обязательно нужно воспользоваться. Если решите зайти, вот адрес: Shaghai, Lane 388-25 Xiangyang Nan Lu, near Yongjia Lu.
Источник : https://vk.com/krushketea
