parallax background

«Английский завтрак»: появление любимого напитка

Рождество и традиции в Англии
Рождество и чай в Англии
09.01.2019
Ассортимент рынка Фанг Цун
Самый крупный рынок чая Фан Цунь
10.01.2019
«Английский завтрак» – является не сортом чая, а купажом черного чая то есть составом из нескольких черных чаев. Его мы встречаем в продаже в гипермаркетах, причем сразу в нескольких совершенно разных обличиях (многие производители продают этот популярный британский напиток), он также представлен в ассортименте  интернет-магазинов чая. В первом случае вы сможете купить удобный пакетированный чай, а во втором – более насыщенную смесь для заварника, нередко изготовленную в месте произрастания чайных кустов. Что купить – выбирать лично вам. Но каждый день пить крепкий напиток и не знать, когда этот купаж был создан и что означает название, неинтересно, не правда ли?
«Английский завтрак»: появление любимого напитка
Итак, этот знаменитый (причем как в Англии, так и по всему миру) чай, бодрящий и одинаково хорошо сочетающийся с лимоном, молоком, сливками и сахаром, появился благодаря шотландцу по фамилии Дрисдейл. А вот популярным «Английский завтрак» стал благодаря королеве Виктории – именно эта дама ввела в Англии моду на «файв оклок». Побывав в Шотландии, она осталась в восторге от созданного Дрисдейлом купажа – а что нравится королеве, тут же становится модным и среди придворных. Так чай попал в Лондон.
«Английский завтрак»: появление любимого напитка
«Английский завтрак»: появление любимого напитка
Впрочем, в мире существует еще одна история создания «Завтрака». Ее корни ведут совершенно на другой конец мира, а именно – в США. Правда, без англичанина не обошлось. Считается, что в 1843 году некий Ричард Девис (англичанин по происхождению) создал несколько чайных смесей – довольно доступных, так как капитал его был невелик. Зато, как это принято у американцев, он сделал ставку на яркую упаковку. И покупатели с удовольствием разбирали недорогой, но броский товар. Одним из таких купажей и стал «Английский завтрак», состоящий из доступных на то время флаури пеко, пушонга, а также Гунфу – красного сорта из Китая. Фунт такого чая обходился покупателям всего в 50 центов, что было «копейками», а на вкус он оказался просто отменный. В общем, товар разбирали с руками. А главное – только Девис торговал им, ведь больше никто не знал точного состава напитка. И только намного позже он попал на поток благодаря китайцам. Именно эти деловые ребята купили большую партию чая, правильно подобрали его состав, да и начали изготавливать его на весь мир.
Классического состава «Английского завтрака» нет. Производители создают его на основе кенийских, индийских, цейлонских, китайских сортов, а самым удачным считается напиток с чаем Ассам. Увидев в магазине этот чай, запакованный разными производителями, не волнуйтесь: вам не продают подделку. Дело в том, что патента на «Английский завтрак» нет, так что любая компания может его изготавливать (чем многие и пользуются, причем довольно успешно).

Источник : https://www.gurman2463.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *