Кекс с Матча в кружке
20.09.2021
Мороженое с Матча на яйцах
22.09.2021Английские пятичасовые чаепития не обходятся без традиционных десертов. Представляем вашему вниманию классические вишневые сконы (кексы) с корицей. Легкий и вкусный десерт к чаю отлично дополнит этот освежающий напиток и сделают полдник приятным во всех отношениях времяпровождением.
Ингредиенты:
- 2 чашки муки (+ немного для обваливания);
- 3 ст. л. сахара;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- ½ ч.л. соли;
- 5 ст. л. сливочного масла;
- ½ чашки вишни без косточек (можно заменить любыми другими сезонными ягодами);
- 2 ч.л. корицы;
- ½ чашки молока + 2 ст. ложки;
- 1 яйцо.
Приготовление:
- Для начала включите духовку на 200°С. Пока она разогревается, займитесь тестом.
- В миске смешайте все сухие ингредиенты (кроме корицы) – муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте масло, тщательно перемешайте. Добавьте вишню и равномерно распределите ее по всей массе теста.
- После этого добавьте к полученной смеси все молоко и начинайте замешивать тесто. Когда оно будет готово, присыпьте ладони мукой, отделите кусочек теста и сформируйте приплюснутые шарики диаметром 6-8 см. Выкладывайте будущие сконы на заранее подготовленный и смазанный противень.
- Для смазки сконов сверху смешайте оставшееся молоко, яйцо и корицу. С помощью кулинарной кисточки смажьте поверхность каждого скона. Вот и все – можно ставить в духовку!
- Выпекайте примерно 20 минут или до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Готовность можно проверить спичкой – проткните кекс, если он готова – спичка останется сухой. Сконы вкуснее всего теплыми.
Источник : https://teaonline.com.ua/
