Японские оладьи
Чайные поместья Дарджилинга открывают свои владения для туризма
03.12.2021
Расфасованные за рубежом чай и кофе подорожают
05.12.2021
Ингредиенты:
- мука — 2 ст. л.
- кукурузный крахмал — ½ ст. л.
- разрыхлитель — ½ ч. л.
- ванильный экстракт — 1 ч. л.
- сахар — 1 ½ ст. л.
- яйца куриные — 2 шт.
- молоко — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Соединить желтки с молоком, ванильным экстрактом и разрыхлителем.
2. Тщательно смешать смесь крахмала и муки. Добавить ее к желткам и перемешать венчиком.
3. Белки взбить с сахаром на максимальной скорости миксера до устойчивых пиков.
4. Лопаткой осторожно соединить 2 массы между собой снизу вверх. Получится легкое воздушное тесто.
5. Смазать сковороду каплей масла. Из пергамента сделать формы для оладий. Я слепила края тестом.
6. Выложить тесто в формы. Налить с краю немного горячей воды, накрыть крышкой. Выпекать с каждой стороны примерно по 3 минуты.
Источник : https://vk.com/restopub
