...
05.03.2019

Шесть качеств шу пуэра, которые помогут его понять

По мнению некоторых китайских специалистов, на которое я сейчас ссылаюсь
06.03.2019

Вкус и аромат чая — китайским языком

Я уже писала как-то о разнице подходов к описанию органолептических свойств чая
12.10.2019

Чайный черенок — мусор или ценность?

Чайные черенки — продукт в целом спорный,
16.11.2019

Что определяет вкус пуэра

Чай Пуэр имеет широкий диапазон вкусовых
09.07.2020

Немного о кислом вкусе в шу пуэре

Часто возникают вопросы: хорошо ли если в шу пуэре есть кислый вкус? Обязательно ли в процессе постферментации пуэра образуется кислый вкус?
29.11.2020

Тонкости восприятия вкуса чая. Хуэй гань и хуэй тянь — в чем разница?

Во вкусе любого напитка есть масса составляющих, которые образуют уникальный профиль
01.02.2021

Что такое хороший чай? Тело подскажет

Дополненный перевод заметки о телесных маркерах качественного чая.
31.03.2021

Иллюзии вкуса: как мы путаем одно с другим

Люди с небольшим опытом дегустации чая иногда путают некоторые понятия,
17.02.2022

О некоторых нюансах во вкусе зелёного чая и веществах, которые на него влияют

Мы уже много писали о вкусе чая, его восприятии, различных нюансах формирования вкусовых ощущений
Оптимизировано Серафинит - Акселератор
Включает высокую скорость сайта, чтобы быть привлекательным для людей и поисковых систем.