05.03.2019
По мнению некоторых китайских специалистов, на которое я сейчас ссылаюсь
06.03.2019
Я уже писала как-то о разнице подходов к описанию органолептических свойств чая
12.10.2019
16.11.2019
09.07.2020
Часто возникают вопросы: хорошо ли если в шу пуэре есть кислый вкус? Обязательно ли в процессе постферментации пуэра образуется кислый вкус?
29.11.2020
Во вкусе любого напитка есть масса составляющих, которые образуют уникальный профиль
01.02.2021
Дополненный перевод заметки о телесных маркерах качественного чая.
31.03.2021
Люди с небольшим опытом дегустации чая иногда путают некоторые понятия,
17.02.2022
Мы уже много писали о вкусе чая, его восприятии, различных нюансах формирования вкусовых ощущений