23.06.2020Категории Чайные статьиДахунпао «Большой Красный Халат»Дахунпао (кит. 大红袍, пиньинь: Dàhóng páo, юж.-миньск. Da Hong Pao) имеет многовековую историю, именно этот чай окружают
24.06.2020Категории Чайные статьиУи Жоу ГуйУи Жоу Гуй «Корица с гор Уи» — один из прославленных чаёв с гор Уи.
28.06.2020Категории Чайные статьиБай Цзи Гуань (Bai Ji Guan, 白鸡冠)Удивительный УИшаньский улун Бай Цзи Гуань, «Белый петушиный гребень», один из знаменитых утесных чаев.
13.07.2020Категории Чайные статьиЧетыре добродетели утесных чаев УИ: Аромат, чистота, послевкусие, духЧай с гор УИ экспортируется в западные страны многие годы
18.07.2020Категории Чайные статьиНемного об утёсной мелодииОдно из наиболее сложных понятий, которые используются при описании чая – это 韵 юнь,
28.07.2020Категории Чайные статьи«За каждой Корицей с персиковым ароматом стоит ленивый чаевод!»В последнее время на рынке всё чаще стала встречаться Жоу Гуй с приставкой Шуймитао (水蜜桃)
15.08.2020Категории Чайные статьиАромат ЖоугуяСамой большой особенностью и преимуществом уишаньского жоугуя является его мощный аромат специфичного типа. Жоугуй (武夷肉桂, RouGui),
24.08.2020Категории Чайные статьиВоля Неба — Вечная Радость. Записки о чаньском монастыреНа северо-востоке Китая, в прибрежной провинции Фуцзянь, расположились горы Уишань.
16.09.2020Категории Чайные статьиСвойства уишаньского чая, в частности Да Хун ПаоУишанский или, как его еще называют утесный чай