28.07.2020Категории Чайные статьи«За каждой Корицей с персиковым ароматом стоит ленивый чаевод!»В последнее время на рынке всё чаще стала встречаться Жоу Гуй с приставкой Шуймитао (水蜜桃)
15.08.2020Категории Чайные статьиАромат ЖоугуяСамой большой особенностью и преимуществом уишаньского жоугуя является его мощный аромат специфичного типа. Жоугуй (武夷肉桂, RouGui),
23.08.2020Категории Чайные статьиСорта чая. Улунский чай. ТайваньНа Тайване чай начали делать примерно в 18 веке, в Цинскую династию. Как полагают, чайные деревья росли там и раньше, но культурные сорта завезли на Тайвань
23.08.2020Категории Чайные статьиСорта чая. Улунский чай. Фуцзянь, УишаньВ Фуцзяни делаю чаи как слабо-ферментированный, так и сильно-ферментированные. На севере
24.08.2020Категории Чайные статьиВоля Неба — Вечная Радость. Записки о чаньском монастыреНа северо-востоке Китая, в прибрежной провинции Фуцзянь, расположились горы Уишань.
13.09.2020Категории Чайные статьиУлуны Гуандуна. Ми Лань Сян Дань Цун (蜜兰香单丛)Провинция Гуандун среди любителей чая прославлена своими улунами.
16.09.2020Категории Чайные статьиСвойства уишаньского чая, в частности Да Хун ПаоУишанский или, как его еще называют утесный чай
08.01.2021Категории Чайные статьиТайваньские улуны: внешний видПро внешний вид улунов, который определяется типом скрутки. Все тайваньские улуны
16.02.2021Категории Чайные статьиСуществует ли вообще Да Хун Пао?Да Хун Пао или Большой Красный Халат является одним из самых известных и