Рождество и чай в Англии

В канун рождественских праздников хотелось бы описать как же чай связан с празднованием Рождества сегодня мы расскажем Вам о традиции Рождественского чая в традиционной стране любителей чая  - Англии. Посвятим любознательных читателей в тонкости рождественского культа, я думаю каждый почерпнет для себя здесь что-нибудь новое.

Рождественский Чай (English Christmas tea) — является отличной от других чайных традиций в Англии. Этот чудесный напиток употребляют в канун рождественского вечера, примерно в шесть- семь часов вечера. Скажем так, что этот ритуал представляет из себя рождественский ужин (christmas dinner), к традиционным английским блюдам на десерт добавляют сладости. В состав рождественского чая входит следующий перечень: несколько видов сыров,  рулетики из бекона, разныеdips — соусы, в которые макают нарезанные овощи (например, морковки и палочки сельдерея), сливовый пудинг (plum pudding), печеньки в виде снеговиков и , конечно, рождественское полено ( Yule Log Cake). Как же без хозяина блюд стола - без пирога? Традиционный Рождественский пирог приготавливают с добавлением фруктов, орехов, и специй, украшая сахарной глазурью,  марципанами и миндалем. Фрукты и орехи традиционно зачастую используются в большинстве английских Рождественских пирогов.

Рождество является во все времена  семейным праздником, его ждут весь год те, кто в течение этого года не мог выбраться, чтобы навестить своих любимых. и Рождественский чай, будучи не таким пафосным,как рождественский ужин, прекрасно подходит для посиделок в кругу своих близких, спокойно, без шуму без пыли.