Пробуждающая способность чая

Случайно глоток нашего любимого напитка приводит нас на ту маленькую улицу в Париже, смех с нашими друзьями, или прекрасные летние дни, которые мы проводили с нашей бабушкой; и затем тонкая, но подлинная улыбка появляется на нашем лице... это в основном связано с вызывающей силой обоняния. Это чувство позволяет нам оценить запахи продуктов питания и напитков не только напрямую (прямой запах продукта), но и опосредованно (через циркуляцию аромата через ретроназальный маршрут). Каждый раз, когда мы кладем пищу в рот, крошечные летучие частицы перемещаются от полости рта к носу, позволяя идентифицировать запахи.

Связь между запахом и эмоциями широко изучена. Этот эффект проистекает из взаимосвязей между различными областями мозга, которые обрабатывают информацию об этих ощущениях. Анатомическая основа-лимбическая система, которая регулирует нейронные цепи, контролирующие мотивацию и эмоциональное поведение. Он связан с гипоталамусом, который также контролирует телесную температуру, желание есть, пить, телесную массу тела, то есть все основные функции мозга. При получении обонятельных ощущений в мозге начинают работать некоторые участки, обрабатывающие память, язык и эмоциональную реакцию.Когда молекулы, способные стимулировать лимбическую систему, поступают в наш мозг через афферентный путь (вход в мозг), они обрабатываются в лимбической системе и через эфферентный путь (выход из мозга) и преобразуются в действия, ощущения и воспоминания пережитых моментов.Физиологически это выражается в сердцебиении, потении, нервозности или бесконечном количестве различных ощущений в теле, которые могут быть связаны с удовольствием или дискомфортом, в зависимости от памяти.3 4