Оранжевая матча

Каму-каму давно попали в рацион коренных жителей бассейна Амазонки, но мир узнал о них совсем недавно. Отчасти так сложилось еще и потому, что окисление ягод приводит к значительному разрушению содержащихся витаминов и частично – минералов. Свежие ягоды не рекомендуют хранить в холодильнике, а съесть их желательно в течение суток после сбора. Поэтому импортировать каму-каму бессмысленно, особенно в отдаленные страны.

Появление оранжевой матча исправило эту проблему – способ ее приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ из свежих ягод. Из-за новизны продукта рецепты с ней отыскать сложно, но мы все же предложим вам несколько.

Три важных момента:

1. Вы можете свободно добавлять оранжевую матча в обычные блюда своего рациона – каши, смузи, чиа-пудинги, десерты, салаты фруктовые и овощные.

2. Без сомнений сочетайте оранжевую матча с другими видами матча – розовой, голубой, фиолетовой и пр.

3. Оранжевую матчу нежелательно подвергать длительному температурному воздействию. Вот почему выпечка с ней будет красивой, но не слишком полезной, а предложенные нами рецепты – преимущественно сырые.