Маофэн

В провинции Аньхой есть один город, который называется Хуаншань. По-китайски это пишется вот так: 黄山。 Дословно его название переводится как «Желтые Горы». Город этот прекрасен и знаменит. А если отъехать от города всего километров на двадцать или тридцать, вы попадете в уникальные заповедные места. И виды тут такие, что просто «сносит голову». Именно эти места и являются колыбелью чая Маофэн.

Знаете, я заметил одну интересную тенденцию: по-настоящему хороший чай всегда растет в красивых местах. Это вроде как закон природы.

В Китае чай Маофэн часто называют Хуаншань Маофэн. По названию места его происхождения. Само же называние Маофэн иероглифами пишется вот так: 毛峰 и дословно означает «ворсистые пики». Все дело в том, что листочки чая Маофэн покрыты нежным бежевым ворсом. А поскольку в производство этого чая идут лишь самые верхние чайные почки, то и выглядят они, как маленькие пики. «Ворсистые пики с желтой горы» — так переводится название этого чая. Я знаю, что звучит немного странно. Но китайские названия довольно часто звучат странно. К этому нужно привыкнуть.