ITO EN представляет Barrel Aged Hojicha

В партнерстве с Kings County Distillery, старейшей винокурней Нью-Йорка, расположенной на военно-морской верфи Бруклина, этот уникальный чай предлагает сложный и возвышенный чайный опыт с землистым и богатым ароматом, а также оттенками поджаренных ирисок и жареной карамели.

“Мы были заинтригованы идеей наполнения наших зеленых чайных листьев вкусом виски, поэтому мы обратились к нашему Бруклинскому соседу-Ликероводочному заводу округа Кингс”, - сказал Джон Валентин, менеджер инновационной деятельности Ito En. "Они сразу же восприняли эту идею и предложили свои дубовые бочки для нашего чая, чтобы он постарел. В результате был получен комплексный зеленый чай, которым могут наслаждаться как чайные, так и виски ценители.”

Концептуализированный и кураторский в ITO EN's innovation and tea blending facility в промышленном городе Бруклина, Barrel Aged Hojicha  будет выпущен ограниченным тиражом. Сочетание обжаренного вкуса Hojicha из префектуры Сидзуока в Японии и дымных обертонов торфяных бурбонских дубовых бочек предлагает изысканный вкус, как никто другой.

"Нью-Йорк не является городом, который люди обычно ассоциируют с виски, но на самом деле это плавильный котел культур, поэтому наш виски отражает влияние из Кентукки, Шотландии, Японии и других дистиллирующих традиций."сказал Колин Spoelman, основатель и мастер дистиллятор Kings County Distillery.

“Нам нравится быть творческими с традицией, поэтому, когда Ито Эн потянулся к чаю с бочковой выдержкой, мы были в восторге от этой идеи. Мы еще больше воодушевляемся, когда он расцветает в действительно отличный продукт. Мы надеемся на гораздо большее сотрудничество.”

Совершен необычный подход к бизнес-практикам, ITO EN была признана как одна из ” 50 компаний изменяющих мир " Фортуной, ранжированная под номером  #18 для своих относящихся к окружающей среде практик чая.

Бочка с выдержанным Hojicha будет доступна по адресу www.itoen.com.