Технология производства высокосортного чая «Лунцзин» (Колодец дракона)
21.05.2019
Lipton открывает фабрику по упаковке чая в Катаре
23.05.2019
Некоторые из ценностей чая возникли из культуры народа, который произвел очаровательное зелье, как это имеет место в Китае. Другие ценности возникли из философии, которая дала начало ритуалам, как это было продемонстрировано в Японии. Кроме того, различные ценности культивируются в современном сельском хозяйстве, которое защищает окружающую среду и фермеров. Наконец, новые ценности сейчас процветают повсюду, как необходимость сбалансировать быстрый и хаотичный образ жизни нашего мира в настоящее время.
Очень заметен неизгладимый след, оставленный китайской культурой, когда говорят о ценности терпения. Прекрасный труд, часы, дни и иногда годы посвящения в ручной чайной посуде, такой как чайники и чаши, показывают важность дисциплины, тяжелой работы и опыта при выполнении задачи.
Мы также видим, что самоотверженность, ручная работа и время, посвященное производству чая: производители должны подготовить почву, культивировать и питать растение, затем ждать подходящего сезона, чтобы тщательно сорвать листья и обработать их в соответствии с древними традициями... это может занять от четырех до пяти лет, чтобы сделать первую чашку чая! Все эти шаги требуют большой самоотдачи и терпения, в которые большинство из нас, вероятно, никогда не будет готово инвестировать.
Другие культуры, такие как индийская, подчеркивают ценность гармонии с природой и с другими людьми. Соединяя свое тело с душой, будучи частью природы... мы также можем видеть рост ответственного использования природных ресурсов и справедливой торговли как новые ценности, связанные с чаем .
Ценности чая в Японии консолидированы в их чайной церемонии, которая является отражением их культуры. Японская чайная церемония Чаною напрямую связана с дзэн-буддизмом. Она основана на четырех принципах: уважение, гармония, чистота и спокойствие. Уважение проявляется в отношении к хозяину и гостям, в использовании посуды, в том, как мастер готовит чай и как хозяева ценят напиток. Гармония должна все время присутствовать в каждом движении и в отношениях человека с природой. Во время ритуала участники должны поддерживать постоянное спокойствие, чтобы иметь возможность соединить свой дух с природой, что требует предварительного очищения. Ценность чистоты символизируется омовением рук и рта перед входом в чайный домик, и представляет чистоту сердца участников.
Наконец, мы упомянули о новых ценностях, вытекающих из нынешнего образа жизни. Быстрый темп жизни, который у нас есть, заставляет нас постоянно думать о будущем, планировать, искать возможности... чай, в этом смысле, побуждает нас не только вернуться к тем ценностям, которые упомянуты выше, но и восстановить ценность наслаждения настоящим, и ценить время. Чашка чая-это время, которое мы посвящаем себе или другим, приглашая друзей. Чашка чая заставляет нас осознавать время: нам нужно контролировать время заваривания, чтобы сделать идеальную чашку. Кроме того, чай требует пунктуальности, что ценится в Англии и других странах, где пьют чай.
Точно так же другие страны-производители чая, такие как Аргентина, вносят свой вклад с новой ценностью: страсть. Страсть заставляет нас делать вещи, которые кажутся невозможными. Страсть толкает нас на очень напряженную работу по преодолению трудностей и созданию новых вещей: новых способов производства чая, новых смесей и новых впечатлений.
Ценности чая-это драгоценности человечества: они переходят из страны в страну, из поколения в поколение, от культуры к культуре и через время. Терпение; гармония с природой, с собой и с другими людьми; уважение; чистота; спокойствие; пунктуальность; страсть... все эти ценности помогают построить чайную культуру. Чай дает нам возможность культивировать эти ценности, чтобы сделать лучший мир для будущих поколений.
Источник : Victoria Bisogno https://www.elclubdelte.com
