Многообразие на российском рынке чая увеличивается

Потребление иван-чая в России с 2016 года выросло в четыре раза и будет продолжать расти, хотя и не так интенсивно. За прошедшие месяцы 2019 года в месяц продавалось по 300 тысяч упаковок иван-чая. К настоящему времени в нашей стране работают более 500 производителей иван-чая. При этом доля этого напитка на рынке чая составляет менее 1% с перспективой роста до 3–5%.

В 2018 году в Россия импортировала 167,7 тыс. тонн чая на $497,4 млн. Основными поставщиками чая в Россию продолжают оставаться Индия, Шри-Ланка, Кения, Китай. На российское производство чая (которое сосредоточено в Краснодарском крае) приходится в год максимум 500 тонн чайного листа. На рынке эти объемы практически не заметны, кроме того, именно в 2019 году Краснодарский край сообщил о снижении на 41% до 300 тонн сбора чайного листа из-за неблагоприятных погодных условий.

По данным выборочного обследования Росcтата бюджетов домохозяйств, в 2018 году траты на покупку чая в домохозяйстве для одного члена в среднем составили 78 рублей в месяц. В России растет спрос на альтернативные чаи. Так, с октября 2018 года по сентябрь 2019-го реализация черного чая упала на 5%, зеленого — на 2,7%, но вырос спрос на белый и красный, а также травяной чай. В частности, продажи травяного чая выросли на 1,3%, а чая с травами и фруктами — на 23,1%.