Пара слов о люгэньфа – «методе оставленного корня». «Варка без варки»
22.10.2021
Те Гуань Инь и юнь
24.10.2021
После этого памятник архитектуры пребывал в заброшенном состоянии, а в 2004 г. Элисон и Тревор Смайли приобрели его за 695 000 фунтов стерлингов и превратили в чайную и магазин сувениров, приведя в приличный вид, но сохранив колорит – они использовали морёный дуб и даже восстановили оригинальную соломенную крышу на половине здания. В ремонте им помогали многие местные жители.
Через тринадцать лет чета Смайли решила отойти от дел, и продать успешный бизнес им не составило труда. Новый владелец Стюарт продолжил их дело, несколько осовременив – теперь у «OPO Cafe» есть модный сайт, и меню стало богаче. В 2019 г. «Старый Почтамт» получил престижную премию McKenna's Best in Ireland. Но некоторые посетители, отдавая должное кухне, всё же тоскуют по старым вывескам и прежней атмосфере (см., напр., https://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g551732-d.. ).
Источник : https://opocafe.co.uk/
