13.02.2021Категории Чайные статьиКао Ча — Печеный чайУ народностей Бай, И, Хань и других, что живут в уезде Дали провинции Юньнань, есть свой особый способ
26.02.2021Категории Чайные статьиДесять стадий постферментации пуэраИногда я принимаю участие в Zoom-чаепитиях, где собираются любители чая из разных стран.
22.06.2021Категории Чайные статьи5 рецептов чая на ночь для крепкого снаИзвестно, что кофе содержит в себе ферменты, нарушающие биоритмы человека. Его не рекомендуют
15.07.2021Категории Чайные статьиКурение чаяОказывается это не безумная идея. Курение чая стало довольно распространённым явлением, о котором
07.09.2021Категории Чайные статьиЧто такое ферментация чаяФерментация чая – это биохимический процесс окисления (брожения) чайного листа под
29.09.2021Категории Чайные статьиНеобычное заваривание ПуэрЗаваривание Пуэр в холодной водеВозьмите немного сухой заварки Шен Пуэра (прессованного или рассыпного – неважно), положите в бутылку и
11.10.2021Категории Чайные статьиНемного о космическом пуэреОдна из самых животрепещущих и вечно актуальных для любителей чая тем – хранение пуэра. Каждый человек, хоть
03.11.2021Категории Чайные статьиЗаваривание пуэраПеред употреблением пуэр раскалывают на несколько частей с помощью пуэрного ножа