parallax background
Найден неизвестный отрезок Великого шелкового пути
Найден неизвестный отрезок Великого шелкового пути
06.12.2018
Религия чая в Китае и Японии
Религия чая в Китае и Японии
06.12.2018
В Китае очень любят все считать (вспомните, хотя бы, «китайские предупреждения»:)): неудивительно, что самые известные чайные места Юньнани также были пересчитаны и получили общее наименование 六大茶山 Лю да чашань, что на русский переводится как «шесть великих чайных гор«. К сожалению, не на всех сосчитанных горах в древние времена остались указатели, в связи с чем дискуссии о настоящем местоположении конкретных гор не утихают. Это отчасти можно объяснить и тем фактом, что под чайными горами понимаются не конкретные вершины, а целые районы выращивания чайных растений.

1) Первой из Шести великих чайных гор является гора Юлэ (攸乐). Современное название горы — Цзино, располагается она недалеко от города Цзинхун (администартивный центр Автономного округа Сишуанбаньна). Протяженность горы с востока на запад 75 км, с юга на север — 50 км. На склонах горы располагается основной центр производства юннаньского крупнолистного чая. В самые удачные годы здесь собирали более ста тонн чайного листа в год.

2) Гора Гэдэн (革登)— вторая в списке шести великих чайных гор — расположена к северовостоку от горы Юлэ, в районах Сянмин, Синфачжай, Синьцзюфан, Цайянхэ. Крупного чайного листа в этом районе собирают раза в четыре меньше, чем на горе Юлэ.

3) Чайная Гора Ибан (倚邦, по-тайски называется Моси, что значит чайный источник) являлась самым известным центром чайного производства во времена начала династии Цин. Здесь культивировался привезенный переселенцами из Сычуани мелколистный чай (сорт маньсун), служивший сырьем для чая, подносившегося ко дворцу императора. К концу династии Цин этот центр чайного производства захирел и уступил свои позиции Иу.

4) Чайная Гора Манчжи (莽枝) расположена в районе селения Нюгуньтанцзе и находится рядом с горой Гэдэн, но для любителя Пуэра представляет лишь исторический интерес, так как производство чая там прекратилось в 20-годы 20-го века. В лесу на горе кое-где встречаются крупные чайные деревья да могилы чаеторговцев.

5) Лежащая к Северу от горы Манчжи, чайная гора Маньчжуань (蛮砖) одна из наиболее полно сохранивших чайные растения гор: здесь можно встретить большое количество дикорастущих чайных деревьев. Кроме того, усилиями местных властей здесь восстанавливаются древние чайные плантации. Сейчас здесь в год собирается до четырехсот тон различного чайного листа.

6) Гора Маньса (慢撒) находится северо-восточнее селения Иу (易武) — начальной точки древнего чайного караванного пути (гу чамадао). В лесах этих гор сохранилось,пожалуй, наибольшее число дикорастущих чайных деревьев. Именно это место с середины 19-го века превратилось в основной центр чайного производства и чаеторговли всей Юннани, став самой главной чайной горой своего времени. В начале 20-го века производство чая заметно снизилось и только с 90-х годов 20-го века на гребне новой пуэрной волны этот район начал возвращать свой заслуженный статус древней чайной горы.

Источник : www.puer.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.