![Грузия возродит чаеводство с помощью Китая](https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/f_auto,q_auto/v1586351006/gruzian-tea/gruzian-tea.jpg?_i=AA 767w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_132,h_146,c_scale/f_auto,q_auto/v1586351006/gruzian-tea/gruzian-tea.jpg?_i=AA 132w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_45,h_50,c_scale/f_auto,q_auto/v1586351006/gruzian-tea/gruzian-tea.jpg?_i=AA 45w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_68,h_75,c_scale/f_auto,q_auto/v1586351006/gruzian-tea/gruzian-tea.jpg?_i=AA 68w)
Грузия возродит чаеводство с помощью Китая
17.12.2019![Как делают черный чай](https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/f_auto,q_auto/v1586340054/black-tea-pas-tea/black-tea-pas-tea.jpg?_i=AA 767w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_132,h_146,c_scale/f_auto,q_auto/v1586340054/black-tea-pas-tea/black-tea-pas-tea.jpg?_i=AA 132w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_45,h_50,c_scale/f_auto,q_auto/v1586340054/black-tea-pas-tea/black-tea-pas-tea.jpg?_i=AA 45w, https://res.cloudinary.com/dpogqvlaq/images/w_68,h_75,c_scale/f_auto,q_auto/v1586340054/black-tea-pas-tea/black-tea-pas-tea.jpg?_i=AA 68w)
Как делают черный чай
17.12.2019Как гласит ГОСТ, зеленый чай может быть только трех видов — гранулированный, листовой и прессованный. При этом в любом случае при его производстве не должны использовать те части листа, которые являются отходами (чем сегодня часто грешат многие). При заваривании чай может быть от светло-желтого до темно-зеленого оттенка, но в любом случае не мутный. Содержание водорастворимых экстрактивных веществ (они придают вкус и цвет) — не менее 33%.
Измельченный почти в пыль чай будет считаться браком, так же как и тот, в котором плавают части веток. Каждую партию обязаны будут тестировать на целый ряд опасных веществ, включая кадмий, свинец, ртуть и т.д. Запрещено помещать чай в упаковку, которая издает сильный запах или сделана не из экологичных материалов.
Источник : https://www.tea-terra.ru/