parallax background
Стратегический запас
Стратегический запас
09.04.2019
Почему дорогой чай обладает лёгким вкусом?
Почему дорогой чай обладает лёгким вкусом?
09.04.2019
Улун, что буквально означает «тёмный дракон», ценится среди любителей чая из-за сложности его создания.

Зелёный чай часто преподносится, как чудо – напиток, который способен принести огромную пользу для человеческого организма. Исследования показали, что зелёный чай способен обеспечить профилактику онкологических заболеваний, понизить кровяное давление, укрепить иммунную систему и уменьшить последствия гипертонии. Все эти преимущества для здоровья, так же относятся ко всем видам чая, включая улунский чай.

Улуны являются более ферментированными, чем зелёные чаи, но в меньшей степени, чем красные чаи (чёрные – в европейской классификации). Таким образом, они несут в себе баланс между зелёным и чёрным чаем и содержат вкусовые преимущества этих двух видов. Единственное различие между зелёным и улунским чаем состоит в технологии его обработки после сбора урожая. Если взглянуть на биохимический расклад, то они содержат оптимальное сочетание катехинов (от зелёного чая) и теафлавинов и чайных рубигинов (от красного чая). Этот баланс является сочетанием мощных антиоксидантов, что является уникальной особенностью улунского чая. В настоящее время, эти природные антиоксиданты являются единственной лучшей защитой от свободных радикалов в нашем организме, которые являются основной причиной старения.

Антиоксиданты присутствуют и в других видах пищевых продуктов, таких как: орехи, фрукты, овощи и вино. Антиоксиданты, как полагают ученые, борясь со свободными радикалами способны предотвратить такие заболевания как: болезнь Паркинсона, онкология, старческая и медикаментозная глухота, шизофрения и болезнь Альцгеймера. Все эти полезные свойства обусловлены несколькими компонентами, которые действуют как антиоксиданты: катехины, флафониды и полифенолы.

Свежие чайные листья содержат высокие уровни катехинов. Обработка чая снижает эти уровни. Очень часто популяризаторы полезных свойств зелёного чая забывают, что поскольку уровни катехинов снижаются в тоже время уровни теафлавинов и чайных рубигинов увеличиваются. Эти два вещества находятся в достаточно в высоких концентрациях и в чёрном чае, что обуславливает антиаллергенный, противовоспалительный и противораковые свойства. В 2001 году китайское исследование показало, что антиоксидантные свойства зелёного и чёрного чая равны. Таким образом, оказывается, что ферментативное окисление чайного листа не устраняет полезные свойства чая, а просто уменьшает один тип антиоксидантов при одновременном увеличении других полезных для здоровья человека.

Чай улун получил признание в качестве оптимального средства для повышения антиоксидантов в теле человека и следовательно, как средство против старения всего организма, его польза неоспорима. Выращенные в высокогорных экологически чистых районах (более 1000 метров над уровнем моря), слегка ферментированные, они обладают цветочным ароматом и свежим лёгким вкусом с роскошным послевкусием.

Помимо всего вышеперечисленного улунский чай:


• Укрепляет стенки кровеносных сосудов благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов.

• Укрепляет костную ткань и способствует предотвращению остеопороза.

• Катехины улунского чая стимулируют окисление жиров (сжигание).

• Полифенольные соединения улунского чая полезны в борьбе с кариесом и способствует здоровью десен.

• Тайваньские улуны произрастают в горах, которые окружены туманами, содержат более высокие уровни L-теанина (аминокислоты, которая способствует расслаблению), а так же стимулируют образование гормона счастья и радости – серотонина.

• L-теанин стимулирует переход от бета-волн головного мозга во время психического возбуждения к расслабляющим альфа-волнам.

• Тайваньские улуны менее вяжущие по сравнению с чёрным чаями, они могут быть поданы в любое время дня.

• Обладает всеми преимуществами зелёного и чёрного чая, например, высокими показателями антиоксидантов, которые замедляют процесс старения, улучшают цвет лица и оказывают расслабляющее успокаивающее воздействие.

Высокогорный улун – единственный в своем роде чай. Его уникальные ароматы пробуждают чувства, чтобы находиться в состоянии «здесь и сейчас». Это идеальная компания для тех, кто ищет душевного спокойствия и ясности. Биохимические преимущества улунского чая хорошо изучены и опубликованы. Качественный чай сделает Вас более здоровым и подарит активное долголетие. Устройтесь поудобнее, расслабьтесь и насладитесь ощущениями, потягивая этот замечательный напиток. Все то, что хорошо для души – хорошо и для тела. Спасибо за прочтение и наслаждайтесь чаем!

Источник : https://daotea.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.