Чай без акционеров: кооперативный опыт в Марселе
15.02.2023
Какой чай лучше пить перед сном, чтобы уснуть
19.02.2023Чтобы пакетированный чай получился крепким и ароматным, многие после заваривания отжимают пакетик в чашку. Объясняем, почему не стоит так делать и как правильно заваривать чай в пакетиках.
Как заваривать пакетированный чай:
- Заваривать пакетированный чай нужно не дольше трех минут.
- Длительное заваривание приводит к тому, что из чайного листа высвобождается слишком много дубильных веществ, придающих напитку горечь.
- По этой же причине не стоит отжимать пакетик в чашку. Это только портит вкус напитка, делает его горьким.
- Также не рекомендуется заваривать пакетированный чай кипятком. Для черного пакетированного чая температура воды должна быть 90 градусов, для зеленого — 80.
Источник : https://cxid.info/
