Ду Яо Ча 毒药茶 — раритетный тайваньский улун

На такой высоте чайные сады круглый год утопают в облаках и туманах, а зимой тут бывают довольно сильные морозы и листья чая покрывает иней, что только воспитывает в чае волю к жизни. Чай там производит одноименная фабрика Фу Шоу Шань Ча Чан, которая специализируется на производстве Ли Шань Улуна высокого класса. На горе преимущественно растет культивар Цин Син, который подвергают слабому ферментативному окислению. Самый удачный чай в году и становится Ду Яо.

Как объяснила нам поставщица — это такой чай, который стоит один раз попробовать, как к нему формируется особое пристрастие и вы обязательно захотите попробовать этот чай еще раз и еще. Аромат Ду Яо сильный, в чем-то даже дерзкий, полный и чистый, настой сладкий, плотный и крепкий, приятный на вкус с особым фруктовым наполнением. Послевкусие «вечное», а сам чай чрезвычайно стоек к завариванию. Сила в этом чае содержится большая, он утоляет жажду, а выпив несколько чашек, вы почувствуете, как в теле поднимается жар. В одно мгновение он придает бодрости и поднимает дух.

Стоимость такого чая в рознице от 700 юаней за баночку в семьдесят пять грамм, что делает его не самым доступным чаем. В пересчете на русские рубли это порядка 80000 рублей за килограмм чая. Но килограммами Ду Яо тут никто не разбрасывается, его еще нужно найти и убедить продавца продать тебе такой чай. Признавайтесь, вам уже интересно попробовать?