Дахунпао «Большой Красный Халат»
23.06.2020
Непальский чай — угроза Индии
23.06.2020
После новогодних каникул, в течение февраля почти на всей территории провинции Фуцзянь наблюдалась продолжительная погода с низкими температурами. В ряде высокогорных чаепроизводящих районов наблюдалось даже редко встречаемое там явление снегопада. Какое влияние такой тип погоды окажет на производство весеннего фуцзяньского чая? Корреспондент посетил ряд чайных регионов Фуцзяни (Аньси, Ниндэ, Уишань и др.) и выяснил у местных чаеводов и чайных коммерсантов, что на момент 20 февраля большинство чайных деревьев ещё не начали вегетировать. С точки зрения ситуации на тот момент, холодная погода с дождём и снегом не только не окажет на производство чая в Фуцзяни негативного влияния, но наоборот, благоприятна для повышения качества весеннего чая.
Если чайное дерево ещё не пустило почки, оно не может подвергнуться обморожению.
По имеющимся сведениям, после новогодних каникул (первая половина февраля) в ряде районов с большой высотой над уровнем моря (Уишань, Гутянь, Пиннань, аньсийские посёлки Лунцюань и Ганьдэ и т.д.) наблюдались периодические снегопады. «Снег покрыл чайные деревья, слой снега ещё весьма толстый, но очень скоро он начнёт таять», — поясняет чайный коммерсант Ван Цзянь из аньсийского посёлка Ганьдэ. Через несколько дней после Праздника Весны на посёлок Ганьдэ в буквальном смысле свалился снег, и немало высокогорных садов было укрыто слоем снега. Толстый-толстый слой снега будто ватное одеяло покрыл чайные деревья. «Если бы такая погода случилась в конце марта, все бы сравнительно встревожились», — поясняет Ван Цзяньго. «Сейчас большинство чайных деревьев сорта Те Гуаньинь ещё не начали пускать почки. На такие чайные деревья снежная и холодная погода не может оказать отрицательного влияния». Если бы это случилось в конце марта, то свежие почки были бы подморожены, что привело бы к значительному снижению урожая.
В уезде Пиннань снег сыпался в порхающем режиме. «В те дни я как раз ходил смотреть чайные сады, и как выйдешь туда, откуда далеко видать, кругом всё сплошь безбрежно-белое», — высказывает своё мнение чайный коммерсант из Пиннани Чжан Чэнъюн. «Такая погода не окажет плохого влияния на рост чая в данной местности. Напротив, благодатный снег сулит богатый урожай, качество весеннего чая в этом году весьма вероятно будет выше прошлогоднего». Как считают агрономы, если такая холодная погода со снегом продержится даже до середины марта (в Аньси потеплело в начале марта, в Уишани примерно — в середине марта), всё равно на рост чая это не окажет дурного воздействия. Поскольку чайное дерево всё ещё находится в фазе покоя и не выпускает побеги, лёгкие заморозки ему не страшны. Кроме того, если дерево низкорослое и плотное, то у него отмечается относительная терпимость к снежному покрову и крайне малое количество кустов ломаются под тяжестью своего веса. Посему этот внезапно выпавший снег в общем не должен оказать на рост чайных кустов вредного эффекта. Наоборот, холода приводят к более замедленному росту свежих побегов, а значит в новых листьях осаждается больше питательных веществ, и это очень хороший плюс в вопросе повышения качества чая.
Ещё один важный плюс холодной весны — снижение степени вреда от насекомых. Представитель чайной компании «Пиньфутан», Чжэн Го поясняет, что холода весною убивают в чайных садах куколок и личинок вредителей чая. Такой тип вредителей в зимний сезон укрывается в почве, и как только наступают тёплые дни, начинается рост их личинок.»Но возврат к низким температурам и снегу равносильны разрушению рассадника насекомых-вредителей», — говорит Чжэн Го. «Они приводят к физическому уничтожению насекомых».
Кроме того, в течение полутора-двух месяцев перед праздником Весны в большинстве районов Фуцзяни стояла относительно тёплая погода и почти без осадков. Снежный покров растаял и, смешавшись с дождевыми водами, ушёл в грунт, что обеспечило влагу, необходимую для роста чайных деревьев.
«Урожай чая в этом году вполне возможно будет очень богатым», — заявил корреспонденту один чаевод из Цзяньоу. «Чай, он что и другие сельскохозяйственные культуры в иной год даёт маленький урожай, а в другой наоборот большой. Но всё говорит в пользу того, что этот год будет урожайным». В общем если в марте не случится какого-то погодного катаклизма или нашествия насекомых-вредителей, то чая в этом году должно быть больше чем в предыдущие годы.
Как сообщается, зелёный чай в Фуцзяни обычно начинают собирать в середине и второй половине марта, а Те Гуаньинь — ровно через месяц. Примерно за 40 дней до сбора влияние погоды на качество чая относительно высокое, так как ещё возможно влияние погоды «вернувшихся холодов». Специалисты напоминают, что несмотря на то, что в ближайшее время холода со снегом не окажут существенного влияния на рост чайных деревьев, однако всё ещё надо внимательно следить за погодой, укрепляя управление чайными садами и следя за всеми важными операциями дабы избежать какого-либо ущерба.
Источник : https://teatravel.ru/
