23.09.2023
Культурный ландшафт старых чайных лесов горы Цзинмай в Пуэре получил статус объекта Всемирного наследия
26.11.2023
Существует острая потребность в новых методах борьбы с бактериями, устойчивыми к противомикробным препаратам.
06.05.2025
В чайной индустрии и торговле часто встречается термин «маоча» (毛茶). У иероглифа 毛 много значений – волосатый, мохнатый, мутный, грубый, черновой и др. Но 毛茶 принято переводить как «чай-сырец»
13.09.2025
Купаж в чайной отрасли — важное и незаменимое порой средство. Слово взято из французского языка и буквально означает — смесь. Такое смешивание различного сырья широко применяется
14.09.2025
Белый чай, который называют «Серебряными иглами» выглядит очень по-разному. Порой возникает впечатление, что это вообще разные сорта. Давайте разберёмся, какими бывают иглы и чем они отличаются друг от друга, и от чего это зависит.