Тайваньские улуны: внешний вид
08.01.2021
Японские постферментированные чаи
10.01.2021
Эта способность выражена у всех сортов матча без исключения. У какого-то больше (например, Матча Церемониальный), у какого-то меньше (например, Матча для латте и кулинарии), но неконтролируемое употребление даже воду может превратить в яд.
Но в реальности существует больше одного сорта матча. Только в нашем магазине представлено 4 разновидности. Ни один из этих сортов не обладает выраженным стимулирующим действием, что не отменяет необходимости знать допустимую дневную порцию для каждого сорта цветной матча. Например, голубая матча – мощный релаксант. В составе желтой и фиолетовой матча много витамина С. Витамина, который необходим нашему организму в определенном количестве – не более 100 мг в день (за исключением периодов болезни, когда витамин расходуется в ускоренном темпе и оправдано его активное употребление). Но при систематическом превышении этой дозы возможны побочные эффекты в виде различных расстройств пищеварительной системы, мигреней, тошноты. Во избежание этих и других неприятных симптомов необходимо знать о допустимых дневных количествах для каждого из сортов матча.
Зеленый матча
Обладает мощным и длительным стимулирующим действием. Повышает уровень энергии, ускоряет обменные процессы и липидный обмен, может приводить к росту артериального давления. Для людей с нормально работающей сердечно-сосудистой системой перечисленные эффекты не опасны, а порой даже желательны. Например, гипотоники хорошо согреваются и становятся активными после чашки матча.
Допустимое количество матча в день – 2 чашки. Наш стандартный рецепт приготовления матча и матча-латте предполагает использование 2 г порошка на порцию. Следовательно, желаемое количество матча в день – 4 грамма. Максимальное допустимое количество чашек в день – 3, но мы не советуем следовать этой рекомендации на постоянной основе.
Голубой матча
В противовес зеленому сорту, голубая матча – эффективный релаксант. Она расслабляет нервную систему, продлевает время передачи нервных импульсов. Мы начинаем медленнее реагировать на раздражители, успокаивается дыхание, расслабляются мышцы, замедляется речь. Что отлично для людей, которые находятся дома, на своем диване, и устали после трудового дня или сложного проекта.
Допустимое количество чашек в день – 2 чашки. Если вы пользуетесь для приготовления рецептами нашего сайта, эти чашки эквивалентны 4 граммам голубого матча в день. Максимально допустимое количество чашек в день – 3.
Розовая матча
Этот сорт матча богат витаминами и минералами, но выраженного действия на организм не имеет. Как и явного преобладания какого-то вещества в составе. С другой стороны, в нем достаточно много красящих пигментов, способных вызывать аллергические реакции. Поэтому лучше не употреблять больше 10 грамм розовой матча в день.Фиолетовая матча, Желтая матча
Эти разновидности матча изготовлены из разных продуктов, имеют разный витаминно-минеральный профиль, но объединены по причине большого количества витамина С в их составе.Исходя из этого, мы рекомендуем употреблять в день не больше 5 грамм порошка, повышая это количество вдвое только в периоды лечения и восстановления после вирусных или бактериальных заболеваний.Источник : https://teaonline.com.ua/
2 Comments
Я не понимаю насчёт фиолетовой матчи, это же порошок из батата и его не пьют совсем, а используют для выпечки? Или тоже пьют?
Спасибо за вопрос, порошок фиолетовой матчи можно применять как при заваривании чая так и для кулинарных нужд при выпечке.