Какая матча полезнее – зеленая или голубая?
22.07.2021
Как производят чай Матча
24.07.2021
Зеленый матча
В целом, это безобидный напиток. Обладая щелочным потенциалом, он помогает поддерживать нормальный кислотно-щелочной баланс желудка, успокаивает воспалительные процессы, не провоцирует обострений и разрешен даже при гастрите. Но не на голодный желудок!
Утром слизистая желудка особенно чувствительна ко всему, что попадает внутрь. Именно поэтому жирные котлеты или пирожки в качестве завтрака вызывают тяжесть и изжогу. Матча – не котлета, но в силу своей высокой концентрации тоже способна раздражать слизистую желудка, повышая кислотность при отсутствии иной пищи в нем. Впрочем, если пить матча после завтрака или вприкуску с полезным печеньем или бутербродом, никакого вреда для желудка не будет.
Кстати, натощак – это не только об утреннем приеме пищи, но и о длительном перерыве между приемами. Если вы пропустили обед, компенсировать недостаток энергии с помощью матча – не лучшая идея. Но, если на полноценную порцию яичницы или салата нет времени, а отказываться от матча не хочется, можете приготовить зеленый матча-латте. В таком виде напиток более безопасен для слизистой даже натощак.
Голубая матча
Голубая матча – нейтральный напиток, который практически не влияет на состояние слизистой желудка. Разве только в случае индивидуальной чувствительности. Но пить его на голодный желудок мы бы тоже не советовали по следующим причинам:
когда желудок пуст, все вещества усваиваются быстрее, а значит, вместо мягкого расслабляющего эффекта, от чашки матча вы получите резкое изменение ментального состояния до уровня «сонная улитка»;
еще голубая матча имеет выраженное мочегонное действие, которое усиливается при употреблении напитка натощак и способно превратить ваше продуктивное утро в утро походов известно куда.
К слову, с этим сортом порошкового чая тоже действует правило – «Если нельзя, но очень хочется матча, приготовьте его с молоком».
Желтая матча
Что касается порошка из недозрелых плодов манго, то в открытых источниках не найти информацию о возможности его приема натощак. Но какие-то данные можно получить, зная, что продукт сделан из манго и богат витамином С. Если верить Аюрведе, то манго лучше есть не натощак, а во время завтрака из-за риска неприятных ощущений в желудке. Что касается витамина С, то уже современные наблюдения доказывают – его употребление до еды приводит к тяжести и вздутию. В целом, можно отказаться от желтой матча натощак, но с другой стороны никто не пьет ее, как самостоятельный напиток. Максимум – в виде матча-латте. Так что для желтой матча эта характеристика некритична.
Розовая матча
Еще один напиток/продукт, который недостаточно изучен в силу своей новизны. Приходится ориентироваться по исходящему сырью – питахайе, она же драконий фрукт. В составе этого фрукта нет превалирующих веществ, способных быстро и заметно влиять на организм. Как и нет ограничений, касающихся времени его употребления. Встречаются только моменты в положительной коннотации, связанные с его употреблением на пустой желудок. Например, употребление питахайя натощак можно рассматривать, как профилактику диабета, поскольку так особенно эффективно стимулируется синтез инсулина поджелудочной железой. Поскольку в составе розовой матча присутствует только этот фрукт, бережно высушенный и измельченный, все перечисленное можно в полной мере применить и к ней тоже.
Фиолетовая матча
Наша фиолетовая матча изготовлена из ягод Годжи, поэтому к единому мнению о возможности ее применения натощак прийти сложно. В одних источниках не рекомендуют этого делать, в других – настаивают, что лучшего времени для приема нет. Но вдаваться в длительные поиски все равно нет смысла, потому что этот сорт не принято готовить на воде. Хотя можно попробовать приготовить матча-латте. В таком виде, а также, будучи добавленной к смузи, салатам, кашам и боулам, фиолетовая матча уже не способна оказывать заметного влияния на состояние пищеварительной системы и организма в целом. Только положительное, и только в долговременной перспективе.
