Чайные статьи

14.09.2025

Такие разные иглы

Белый чай, который называют «Серебряными иглами» выглядит очень по-разному. Порой возникает впечатление, что это вообще разные сорта. Давайте разберёмся, какими бывают иглы и чем они отличаются друг от друга, и от чего это зависит.
21.09.2025

Ученые научили сенсоры различать сорта чая

В любой жидкости скрывается целый коктейль из веществ. Обычно, чтобы разобраться, что именно там плавает, нужны дорогие приборы.
21.09.2025

В Китае одиннадцатилетний мальчик заработал на продаже чая в каникулы $550

Юный житель китайского города Чанша с пользой провел летние каникулы. Он организовал точку по продаже молочного улуна, которая оказалась довольно прибыльной.
27.09.2025

Ippodo Tea (一保堂茶舗) — три века мастерства японского чая

Ippodo Tea — одна из старейших и самых уважаемых чайных компаний Японии, семейный бизнес из Киото, который с 1717 года посвящён
28.09.2025

Чай может расти в лунном грунте

Ученые из Кентского университета в Британии провели успешный эксперимент по выращиванию чая в лунном грунте.
03.10.2025

Почему чёрный чай без кофеина лучше, чем зелёный, и сколько в нём антиоксидантов

В чашке черного чая может быть до 100 мг кофеина — почти столько же, сколько в аналогичной порции американо. Однако если кофе «декаф»
03.10.2025

Что такое Pekoe на пачке с чаем и при чём тут апельсины

Слово «Пеко» (ударение на второй слог) проделало долгий путь с Китая и чтобы понять его смысл, нужно вернуться к самим истокам.